نظام مطاعم يعرف تكلفة الطبق لا سعره فقط
المطعم يبيع أصنافاً مركّبة من مكوّنات. إن لم يعرف النظام أن الساندويتش يستهلك خبزاً ولحماً وجبناً، فهو يسجّل الإيراد ويجهل التكلفة — وتبقى الربحية تخميناً حتى يُجرَد المخزن.
من الطلب إلى المخزن
أصناف مركّبة
عرّف مكوّنات الصنف، فيخصم البيع المكوّنات من المخزون ويحتسب تكلفتها الفعلية.
ربحية كل صنف
تعرف أي طبق يحقق هامشاً وأيّه يبيع كثيراً بربح قليل — وهما ليسا الشيء نفسه.
بيع دون إنترنت
الكاشير يُكمل الطلب والطباعة وقت الانقطاع ثم يُزامن، فوقت الذروة لا يتوقف.
الهدر والفاقد
سجّل الهدر بإذن صرف بسببه، فيظهر في التكلفة بدل أن يختفي كفرق جرد.
الفروع والورديات
لكل فرع مخزنه وخزنته وورديّاته، فتقارن أداء الفروع وتغلق كل يوم بجرد خزنة. المطاعم متعددة الفروع تحتاج هذا أكثر من غيرها، لأن الفروق الصغيرة اليومية تتراكم بسرعة.
أسئلة شائعة
هل يدعم الطلبات الخارجية والتوصيل؟
الطلب يُسجَّل كفاتورة بنوعه، فتفصل بين الصالة والخارجي في التقارير. التكامل مع منصات التوصيل يتم عبر الواجهة البرمجية حسب المنصة.
هل يمكن تعديل المكوّنات بمرور الوقت؟
نعم، وتعديل المكوّنات يسري على المبيعات اللاحقة لا السابقة، فتبقى تكلفة الفترات القديمة كما احتُسبت وقتها.
اقرأ أيضاً
- نظام ERPنظام تخطيط موارد المؤسسات من حسبة يجمع المبيعات والمخزون والمشتريات والرواتب والمحاسبة في دفتر واحد، وكل مستند يُقيَّد لحظة حفظه.
- المحاسبة العامةبرنامج حسابات يُنشئ القيود من فواتيرك ومصروفاتك تلقائياً، بدليل حسابات جاهز لنشاطك وميزان مراجعة لحظي وسجل تدقيق كامل.
- المخزون والمشترياتبرنامج مخازن يدير مخازن متعددة وأذون الإضافة والصرف والتحويل والجرد بالباركود، ويقيّد تكلفة المخزون في الدفتر مع كل حركة.
- تجارة التجزئةنظام لمحلات التجزئة يربط الكاشير بالمخزون والمحاسبة، ويعمل وقت انقطاع الإنترنت، ويقارن أداء الفروع.
- المتاجر الإلكترونيةنظام للمتاجر الإلكترونية برصيد واحد للمتجر والمحل، ومتابعة الدفع عند الاستلام والتحصيل من شركات الشحن ومعالجة المرتجعات.
- الشحن واللوجستيكنظام لشركات الشحن يتابع الشحنات والتحصيل عند الاستلام وتسوية المندوبين وتكلفة الرحلة وحسابات العملاء.
اعرف ربحية مطعمك بالصنف
ابدأ بقائمتك ومكوّناتك، ونساعدك في تعريف الأصناف المركّبة أول مرة.